品牌:小蛮螺
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柳州螺蛳粉为什么叫螺蛳粉螺蛳粉是我国广西壮族自治区柳州市的一种米粉小吃。螺蛳粉z早出现于20世纪70年代末，关于螺蛳粉的起源众说纷纭，已经无法考证，但几乎每一个传说都有着浓浓的“螺蛳情结”和“米粉情结”。螺蛳和米粉在柳州传承悠久，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，也是柳州z具地方特色的名小吃。
螺蛳粉也叫做干米粉，粉条西昌、有嚼劲，虽然跟米线有点相似，但不是米线。螺蛳粉是广西柳州特产的典型代表，具有地方特色的一种小吃，也是中国非物质文化遗产。
因为螺蛳粉的口味独特，每一口都令人回味无穷，备受年轻消费者的喜爱。然后在很多人第一次吃螺蛳粉时，都会感到奇怪，螺蛳粉里面没有螺蛳为什么要交螺蛳粉呢？
螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉z大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味，也是螺蛳粉美味的灵魂所在。