微波烘干的特点：

1、微波能穿透物体内部里外同时加热，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥.

 2、节能.微波是直接对物料进行作用.因而没有额外的热能损失，所以热效率，与远红外加热相比可节电30%。

3、时间短.效率高.微波加热是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导的过程，大大缩短了干燥时间。

4、设备操作简单，微波功率可调，传输速度可调。