化工中间体
单辛酸甘油酯奥尼斯特CMG食品防腐剂保鲜抗菌乳化剂面制品烘焙
2025-06-13 17:30  浏览:10
价格:¥60.00/千克
品牌:奥尼斯特
产品型号:食品级
产品规格:25kg/桶
产品作用:防腐剂
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供应:8854千克
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单辛酸甘油酯(CMG)    每桶25公斤 液体  SC20341072500453

 作用:乳化剂,防腐剂,稳定剂,消泡剂

型号:食品级   

性状:稠状液体

【产品名称】单辛酸甘油酯 

【产品分子式】C11H22O4 

【产品分子量】218.30

【产品性状】

稠状液体,无臭。不溶于水,可于热水振摇后乳化。溶于乙醇、乙酸乙酯、氯化烃和苯。分子式C11H22O4,分子量为218.30,熔点40℃,它在体内和脂肪一样,能分解代谢,z终成为二氧化碳和水,无任何积蓄和不良反应。

【产品用途】

防腐剂,乳化剂,稳定剂,消泡剂,淀粉抗老化剂。单辛酸甘油酯是一种新型无DU高效广谱防腐剂。它对革兰氏JUN、霉JUN、酵母均有抑制作用。上世纪80年代首先由日本开发成功并投放市场,规定为不需限量的食品防腐剂。FAO/WHOJECFA亦对辛酸甘油酯ADI值不作限量。单辛酸甘油酯食品防腐试验,效果明显。

【使用范围】

在肉制品中添加浓度0.05%~0.06%时,对细菌霉菌酵母完全抑制;在生切面中使用0.04%,保质期比对照组从2天增至4天;在内酯豆腐中使用,有同样效果。我国GB2760-1996规定可用于豆馅、蛋糕、月饼、湿切面,使用量≤1g/kg;肉肠为≤0.5g/kg。

单辛酸甘油酯可用于:食品、化妆品、糕点、面包,馅料等,参考使用量为1.0g/kg;用于肉灌肠类,参考使用量为0.5g/kg。

豆馅、蛋糕、月饼、湿切面,参考用量1g/kg;肉肠参考用量为0.5g/kg。

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产品名称:单辛酸甘油酯   

执行标准:国标

成分:单辛酸甘油酯  

CAS:26402-26-6  

型号:食品级  

含量:98%

规格:25kg/桶   批发供应单辛酸甘油酯

单辛酸甘油酯性状:单辛酸甘油酯为淡黄色透明液体,无臭,略带椰香气味。

不溶于水,与热水振摇可分散。溶于乙醇及有机溶剂。

单辛酸甘油酯用途:防腐剂,乳化剂,稳定剂,消泡剂。

【产品贮藏】

单辛酸甘油酯存放:密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处,严禁与易燃易爆、有害的物质混贮混运。保质期2年


单辛酸甘油酯CMG 每桶25公斤液体 作用:乳化剂,防腐剂,稳定剂,消泡剂 CAS:537-49-5

型号:食品级   性状:稠状液体

【产品名称】单辛酸甘油酯 

【产品分子式】C11H22O4 

【产品分子量】218.30

【产品用途】

防腐剂,乳化剂,稳定剂,消泡剂,淀粉抗老化剂。单辛酸甘油酯是一种新型无DU高效广谱防腐剂。它对革兰氏JUN、霉JUN、酵母均有抑制作用,为不需限量的食品防腐剂。FAO/WHOJECFA亦对辛酸甘油酯ADI值不作限量。单辛酸甘油酯食品防腐试验,效果明显。

【使用范围】

在肉制品中添加浓度0.05%~0.06%时,对细菌霉菌酵母完全抑制;在生切面中使用0.04%,保质期比对照组从2天增至4天;在内酯豆腐中使用,有同样效果。我国GB2760-1996规定可用于豆馅、蛋糕、月饼、湿切面,使用量≤1g/kg;肉肠为≤0.5g/kg。

单辛酸甘油酯可用于:食品、化妆品、糕点、面包,馅料等,参考使用量为1.0g/kg;用于肉灌肠类,参考使用量为0.5g/kg。

豆馅、蛋糕、月饼、湿切面,参考用量1g/kg;肉肠参考用量为0.5g/kg。

单辛酸甘油酯性状:单辛酸甘油酯为淡黄色透明液体,无臭,略带椰香气味。

不溶于水,与热水振摇可分散。溶于乙醇及有机溶剂。

单辛酸甘油酯用途:防腐剂,乳化剂,稳定剂,消泡剂。

【产品贮藏】

单辛酸甘油酯存放:密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处,有害的物质混贮混运。保质期2年

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公司:郑州超凡化工有限公司
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