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布鲁克的FoodScreener™是一个totally自动化的按钮式食品分析平台，可以提供全球关于蜂蜜、葡萄酒、橄榄油和果汁的分析和筛选报告。FoodScreener™能够同时识别和totally量化化合物，只需z少的样品制备，并降低每份样品的检测成本。作为一种可靠的筛选技术，FoodScreener™可用于靶向和非靶向的多标记物分析。
传统检测方法如液相色谱质谱联用LC-MS、气相色谱质朴联用GC-MS、稳定同位素比质谱法等都是针对某一种或某一类物质进行辨别。这些技术检出率低、重现性差且易被破解，针对性地添加或移除相对应物质。而且这些检测方法没有数据库，需要用户自己建立，效率低，难度大。
布鲁克FoodScreener食品真实性标准化分析平台，目前拥有全球庞大的蜜蜂、葡萄酒、橄榄油和果汁的数据库，后期会持续更新更多例如咖啡、香辛料等数据。助力于相关部门监测食品掺假现象，严厉打击掺假行为，保障生产者与消费者利益。
食品溯源分析仪是一种用于检测和追踪食品来源、成分以及生产过程的设备，它在确保食品安全、质量控制及合规性方面发挥着重要作用。不过，具体的使用方法会根据不同的型号和制造商有所不同。下面是一个通用的操作指南，具体步骤可能会有所变化，请参照您所使用的具体设备的用户手册进行操作：
准备工作：确保仪器处于正常工作状态，包括检查电源连接、校准设备等。有些分析仪可能需要预热一段时间才能达到z佳工作状态。
样品准备：根据要测试的食品类型，采取适当的样品准备步骤。这可能包括切割、混合或处理样品以适应分析仪的要求。确保遵循卫生标准以避免污染样品。
输入信息：将待测食品的相关信息（如批次号、生产日期等）输入到分析仪中。这些信息有助于更精确地追踪食品来源。
选择检测项目：依据需要检测的具体项目（如农药残留、重金属含量、微生物污染等），在分析仪上选择相应的检测模式或参数设置。
进行测试：按照设备说明，将准备好的样品放入分析仪中，并启动测试程序。在此过程中，尽量不要移动设备或干扰测试流程。
结果分析：测试完成后，分析仪通常会自动生成一份报告，显示测试的各项结果。仔细阅读并分析这些数据，确定是否符合相关安全标准。
记录保存与跟踪：保存测试结果，并将其录入到食品安全管理系统中，以便于后续的追溯和管理。
维护保养：定期对食品溯源分析仪进行清洁和维护，确保其长期稳定运行。遵循制造商推荐的维护计划。
食品溯源分析仪FoodScreener
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